Objectifs, public concerné & prérequis
Objectifs
- Savoir analyser et formaliser sa gestion du risque phytosanitaire
- Pouvoir mettre en place le documentaire adapté à son activité
Public concerné
- Responsables qualité
- Encadrement
- Chefs de culture pour des entreprises qui produisent ou reconditionnent des semences ou plants
Prérequis
- Maîtriser les bases de la qualité et particulièrement l’analyse de risque
Programme
- Intérêt et objectif
- La traçabilité
- La description des processus
- L’analyse des points critiques et la formulation des risques
- La détermination des moyens de maîtrise des risques et leur surveillance
- Les mesures à mettre en œuvre en cas de suspicion de risque ou risque avéré
- Les rôles et responsabilités du personnel impliqué et la gestion de leurs compétences
- Les procédures et outils en support (méthodes, référentiels, fiches, organisation de l’enregistrement)
Possibilité de coupler cette formation avec un module préalable sur l’approche qualité et l’analyse de risques
Méthodes pédagogiques, évaluations et suivi
Méthodes pédagogiques
- Apports théoriques et de mises en pratique
- Partage de bonnes pratiques
- Étude de cas et exercices pratiques
Évaluation et suivi
- Questionnaire de satisfaction
- Attestation de formation